叙述如下：“选定一对 HLB 值相差较大的
乳化剂 ,例如 , Span - 60(HLB = 4. 3)和 Tween - 80 (HLB = 15) ,按不同比例配制成一系列具有不同 HLB 值的混合乳化剂 ,用此系列混合乳化剂分别将指定的油水体系制成系列乳状液 ,测定各个乳状液的乳化效率(可用乳状液的稳定时间来代表 ,也可以用其他稳定性质来代表) ,与计算出的混合乳化剂的 HLB ,作图 ,可得一钟形曲线 ,与该曲线最高峰相应的 HLB 值即为乳化指定体系所需的 HLB 值.”大家谁采用乳化法测定过HLB，谁知道这个乳化效率都是指什么啊，具体怎么测的；乳化效果和乳化面积有关吗，是不是乳化面积较大时乳化较好？谢谢啦？
