氯酸钾是一种白色固体物质，它在二氧化锰的催化和加热条件下可以迅速分解产生大量氧气，因此在实验室制氧中被广泛使用。除了学名氯酸钾之外，它还有一个响亮的别名叫贝托雷盐。那么，为什么氯酸钾会与贝托雷这位法国化学家联系在一起呢？
原来，在1774年，卡尔?含勒发现了脱燃素盐酸即氯气，这引起了各国化学家对氯气的广泛关注。他们开始研究氯气的各种性质，并探索其在生产和生活中的应用，这一时期可以说是氯气的研究热潮。在这个时期，贝托雷成为了众多化学家中最杰出的一位。他首先使用软锰矿（主要成分为二氧化锰）与盐酸反应制备了氯气，然后将氯气溶解在水中，观察到溶液逐渐变为无色并释放出氧气。他继续研究后发现，氯气与苛性钾溶液反应比与水反应更容易，这种反应会生成两种盐，其中一种是常见的氯化钾，而另一种则是当时还不为人知的新物质。
于是，贝托雷决定对这种新物质进行研磨。也许是他故意让这种新物质与硫磺接触，或者是他忘记将研钵洗干净，总之，当他刚刚研磨了两下时，研钵发生了爆炸，研杵飞出来差点击中他的脸。贝托雷用双手捂住烧伤的脸颊，过了一会儿才意识到发生了什么事情。在整理现场之后，他意外地发现：既然这种新物质与硫磺混合后具有如此强烈的爆炸力，为什么不将其用于制造炸药呢？于是，他开始思考、实践，并最终成功地制造出一种类似于现代炸药的混合物，其中包括硫碳、炭粉和这种新物质（即氯酸钾）。为了纪念贝托雷，后人将这种新物质称为贝托雷盐。
了解了贝托雷盐的这个化学典故后，我们也必须记住：氯酸钾这种用于制氧的药物绝对不能与硫、磷、炭等物质混合或共同加热，尤其是不能将其与二氧化锰（两者都是黑色粉末，很容易混淆）作为催化剂与氯酸钾混合制氧，否则可能会发生剧烈的爆炸。到那时，就很难像贝托雷那样幸运地逢凶化吉了！
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