钙是人体生命之本，它构成人体骨骼，参与体内新陈代谢。每天有数百毫克的钙通过汗液、尿液和粪便排出体外，因此需要不断补充以满足新陈代谢的需求。
我国早已有钙保健的传统，但是传统的碳酸钙矿石如石钟乳难溶于水，不易被人体吸收和利用，效果有限。
本发明提供了一种有机离子型、钙离子含量高、水溶性好、吸收利用率高的醋酸钙。
本发明还提供了一种制备醋酸钙的方法。
在本发明中，选取石灰石和白云石矿石作为原料，优选石灰石矿石，并加入醋酸溶液反应生成醋酸钙。
醋酸的加入量可以根据反应式推导得出。制备溶液的方法如下：
以食盐加水配成饱和溶液，逐渐加入醋酸并搅拌，直到味道酸咸可口，确定盐醋用量比例。将矿粉浸泡在此混合溶液中，浸一天后尝味道，根据酸度调整醋的用量。此溶液含盐和有机酸，可灭菌消毒。
在本发明中，通过间歇性通电产生电场并加速活化，静置数天使钙质充分活化转移，并灭菌消毒。然后加水稀释并搅拌成悬浮液，再经过磁化和三次沉淀，得到纯的醋酸钙上清液。最后将醋酸钙在低温蒸发成粉状产品。
本发明的醋酸钙产品是从大自然中的岩石直接提取的，因此钙离子含量高，水溶性好，吸收利用率高，不需要添加V0，易于肠道吸收，补钙效果好。经毒理试验证明无毒副作用，长期食用安全可靠。不仅可以作为食品添加剂，还可以用于医药配制。
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