仲辛醇是一种高级脂肪仲醇，具有高级脂肪醇的特性。它可以与羧酸反应生成羧酸的仲辛醇酯，例如与邻苯二甲酸酐进行酯化反应，生成邻苯二甲酸二仲辛醇酯，这种化合物常用作聚氯乙烯的增塑剂。此外，仲辛醇还可以与环氧乙烷缩合，生成聚氧乙基高级醇，用于生产非离子表面活性剂。它不溶于水，但可以与醇、醚、氯仿等有机溶剂混溶。
仲辛醇是一种无色、有芳香气味的油状液体，易燃。它具有低毒性，稍微具有杀菌性。虽然微溶于水，但可以与乙醇、乙醚和氯仿等溶剂混溶。
仲辛醇可以通过蓖麻油的水解得到混合脂肪酸和甘油。首先，将蓖麻醇酸制成相应的钠盐，然后与强碱在高温下反应，使其裂解为仲辛醇和癸二酸二钠。分离出仲辛醇水溶液，经过蒸发得到纯净的仲辛醇。
CH3(CH2)5CH(OH)CH2CH=CH(CH2)7COONa →250oCNaOH, H2O CH3(CH2)5CH(OH)CH3+ NaOOC(CH2)8COONa+H2↑
仲辛醇广泛应用于制取增塑剂邻苯二甲酸二仲辛酯、消泡剂、纤维油剂、煤矿浮选剂、表面活性剂和农药乳化剂。此外，它还可以用作蜡和油脂的溶剂。
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