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做干热变性淀粉?

1,大家是怎么控制含水量的!2,用DHR流变仪测糊化时有时会发生鼓泡现象,是什么原因造成的?又如何解决呢?
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共2个回答
烘箱低温干燥最后的含水量不确定呀!而且干燥箱不同地方最后的干燥程度是不一样的!... 是的。干燥三小时和10小时肯定不一样的。但含水量是可以测出来的,
控制含水量的-----烘箱低温干燥。流化床干燥也行。
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