D-阿拉伯糖是有机合成中的重要步骤，其主要有发酵法和化学法，具有一定的技术挑战性。通过合适的实验条件和反应控制，可以高效地合成出这种化合物。
简述：D-阿拉伯糖是一种功能性还原糖，它是D-核糖的戊糖类似物，白色结晶体，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，是组成分枝杆菌细胞壁的阿拉伯半乳聚糖的主要成分，也是酵母中D-红抗坏血酸合成的底物。合成D-阿拉伯糖的方法主要有发酵法和化学法，化学法操作简单并且副产物较少，发酵法供 需简单但是副产物较多。
制备：
1. 方法一
葡萄糖酸钙在亚铁离子存在的情况下，由双氧水氧化降解葡萄糖酸钙得到D-阿拉伯糖:
反应浓度:20%-30%、反应温度:60℃-80℃、催化剂用量:葡萄糖酸亚铁2.0%-3.0%。反应时将所需量的葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁溶入一定量的去离子水中，边搅拌边加热待升温至反应温度时，以一定的速率连续流加双氧水，反应至反应液的DE值不再增加时结束。反应结束后过滤沉淀并测定反应液:PH、电导率、D-阿拉伯糖含量及DE值。
D-阿拉伯糖含量测定:HPLC，HPX-87C Ca型柱、流动相为纯水、流量0.5ml/min、柱温85℃、检测器温度40℃。
DE值测定:以斐林试剂滴定的还原糖的量占固形物的百分比。
结果：最佳合成工艺为，即在底物浓度25%、温度75℃、催化剂用量2.5%的条件下反应，可使D-阿拉伯糖的收率达到最高，葡萄糖酸盐转化率达到理论值的60%。
2. 方法二
展现明等人研究了不同的铁盐在葡萄糖酸钙氧化制备D－阿拉伯糖的催化效果，通过高效液相检测葡萄糖酸钙的转化率和阿拉伯糖的含量，对比分析了不同铁盐的催化效果，确定了葡萄糖酸铁为葡萄糖酸钙制备D－阿拉伯糖的最佳催化剂，同时研究了葡萄糖 酸铁在葡萄糖酸钙氧化降解制备阿拉伯糖最佳反应条件。具体如下：
（1）实验方法
以葡萄糖酸钙100 g，在浓度25%，温度:70℃，催化剂加入量为葡萄糖酸钙质量的2.5%，双氧水加入量为葡萄糖酸钙质量的1倍体积，在搅拌作用下分数次加入反应8 h;分别以葡萄糖酸铁、柠檬酸铁、醋酸铁、三氯化铁四种铁盐作为催化剂，作平行对比实验;反应液过滤除去沉淀并收集干燥，同时用高压液相色谱检测D－阿拉伯糖含量和葡萄糖酸钙的转化率。
D－阿拉伯糖含量测定：高压液相色谱法;糖柱:Aminex HPX－87C，流动相:去离子水，柱温:85℃，流量0.5 mL/min，示差折光检测。
（2）结论
葡萄糖酸铁为葡萄糖酸钙氧化制备D－阿拉伯糖的最佳催化剂，经正交实验得出葡萄糖酸铁最佳作用条件，即以双氧水为氧化剂时，底物浓度25%、温度75℃、催化剂用量2.0%的条件下反应可使D－阿拉伯糖的收率达到最高，D－阿拉伯糖含量达到50%以上。
参考文献：
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[3]展现明,袁淏,闫锁. 铁盐催化剂在氧化法制备D-阿拉伯糖中的应用研究 [J]. 广州化工, 2011, 39 (24): 69-70.
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