在药物制备技术领域，红花油的提取和加工是一个重要而复杂的过程。本文旨在介绍如何有效地提取红花油并进行高质量的加工，为相关领域的研究人员和生产者提供实用的指导和方法。
背景：红花为菊科植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥花。目前对于红花油的提取，主要是采用水蒸气蒸馏法、压榨法、溶剂萃取法和超临界萃取法等进行提取。但水蒸气蒸馏法温度较高，耗时较长，会导致红花油氧化；压榨法产油率较低；溶剂萃取法易存在溶剂残留，影响红花油品质；超临界萃取法所需器材数量庞大且昂贵。
红花油提取方法：
1. Tricine溶剂提取
（1）称取20.00g红花种子（可提前用水泡一段时间）；
（2）加入100ml溶液A（0.15M KoH，10mMKCl，1m MMgCl2，1m MEDTA，0.6M蔗糖 PH7.5）研磨，离心（8000rpm,4℃，10min),除去杂质；
（3）取油层+60ml溶液A+15ml溶液B（0.15M Tricine-KOH，10mM KCl 1mM Mg Cl2，1m M EDTA ，0.1M蔗糖 PH7.5），离心（12000rpm,4℃，20min),除去 杂质；
（4）取油层+30ml溶液A+15ml溶液B，离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质，取油层于空瓶（提前称好质量），称重。
2. 按Tris-HCl溶剂提取
（1）称取20.00g红花种子（可提前用水泡一段时间）；
（2）加入100ml溶液C（0.15M Tris-HCl，10mMKCl1mMMgcl2，0.6M蔗 糖 PH7.5）研磨，离心（12000rpm,4℃，20min),除去杂质；
（3）取油层+30ml溶液C离心（12000rpm,4℃，20min),除去杂质；
（4）取油层+25ml溶液D(0.15M Tris-Hcl ，10mMKCl1mM MgCl2，0.4M蔗 糖 PH7.5）离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质。
3. 碱式提取
（1）称取20.00g红花种子；
（2）加入100mlNaOH(0.404g/100ml)研磨，离心（12000rpm,4℃，10min), 除去杂质；
（3）取油层+30mlBuffer缓冲液离心（12000rpm,4℃，20min),除去杂质；
（4）取油层+30mlPH9.0无菌水，离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质；
（5）重复步骤4，取油层于空瓶（提前称好质量），称重。
4. 水溶剂提取
（1）称取20.00g红花种子；
（2）加入100mlPH7.5无菌水浸泡30min,研磨，离心（12000rpm,4℃，10min), 除去杂质；
（3）取油层+30mlBuffer缓冲液离心（12000rpm,4℃，20min),除去杂质；
（4）取油层+30ml0.1%Tween20，离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质；
（5）取油层+30mlPH7.5无菌水，离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质； 取油层于空瓶（提前称好质量），称重。
5. PBS溶剂提取油体
（1）称取20.00g红花种子；
（2）加入100mlPBS溶液浸泡30min,研磨,离心（12000rpm,4℃，20min),除 去杂质；
（3）取油层+30mlBuffer缓冲液离心（12000rpm,4℃，20min),除去杂质；
（4）取油层+30mlNaCl（2.925g/50ml）离心（12000rpm,4℃，20min),除去杂质；
（5）取油层+30ml0.1%Tween20，离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质；（6）取油层+30mlPH7.5无菌水，离心（12000rpm,4℃，20min)，除去杂质； 取油层于空瓶（提前称好质量），称重。
专利CN 114272280 A揭示了一种用于提取红花油的方法，适用于药物制备技术领域。该方法涉及将红花药材和碱性纤维素酶添加至PBS溶液中，在酶解反应后离心收集油体，即可得到红花油。该发明通过使用碱性纤维素酶破坏红花细胞壁，使红花油从红花细胞中释放并分散在水中。PBS溶液中的阳离子能立即与红花油表面的带负电蛋白结合，减少红花油表面的负电荷，从而促使红花油聚集成团。此外，PBS溶液还能抑制红花油的氧化。
加工：专利CN 113604275 A公开了一种红花油的加工工艺，涉及红花油加工领域。该工艺包括以下步骤：首先，选择色泽正常、无霉变且饱满的红花籽；其次，利用震动分选设备去除红花籽中的金属、石头、杂草和粉尘等杂质，震动频率控制在30-35赫兹；然后，使用剥壳机将红花籽剥壳并进行仁壳分离，确保红花籽仁的含壳率≤15％，将红花籽仁置于40-50℃的低温烘烤炉中，直至红花籽仁的含水量达到3-3.5％。该发明通过低温烘烤红花籽仁，不仅能保证油红花籽的高出油率，去除油红花籽的异味，还避免了脱臭工序，同时保留了油红花籽的天然活性和营养成分。因此，得到的红花籽油色泽浅黄透亮，无苦味或异味，香味纯正，口感良好。
参考文献：
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