苦杏仁甙是一种提取自苹果核、苦杏果仁和桃子果仁的维生素B17。它具有降血糖和抗凝血等作用。尽管苦杏仁本身有毒，但苦杏仁甙在规范使用下对人体的健康组织影响不大。它主要破坏或去侵犯体内的癌细胞，因此在医嘱下应用非常关键。
苦杏仁甙通常以食物和维生素B群的形式存在，只要摄入量在规定范围内，对身体没有负面影响，反而有益处。然而，过量摄入苦杏仁甙会导致中毒反应，表现为烦躁、恶心、呕吐、头痛等症状。如果不及时处理，症状会逐渐加重，甚至危及生命。因此，在不必要的情况下不建议摄入过量的苦杏仁甙。
苦杏仁甙来源于苦杏仁，每80颗杏仁含有的苦杏仁甙已经达到危险水平，因此建议少食用苦杏仁，至多不超过30颗。通过以上介绍，我们了解了苦杏仁甙对人体的影响，不建议超过摄入标准。
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