瑞鲍迪甙D（RD）是甜菊中的一种甜菊糖苷，具有高强度的甜味。甜菊糖苷已经在一些国家作为食品添加剂使用多年，其甜度是蔗糖的200-300倍。然而，甜菊糖苷中的甜菊糖（ST）和瑞鲍迪甙A（RA）在高浓度时会带来苦味感，限制了它们的应用。为了降低苦味感，研究人员发现增加瑞鲍迪甙D的含量可以起到很好的效果。
将瑞鲍迪甙A溶解在5％的KOH水溶液中，进行反应和过滤，得到RB（白色固体）。RB再与其他试剂反应，得到粗品。
将粗品与碱和相应的PTC在溶剂中反应，再加入α-醋酸溴愧糖进行反应。反应液回流后，分离有机层并提取。经过减压浓缩，得到乙酰化的瑞鲍迪甙D。
将乙酰化的瑞鲍迪甙D溶解在甲醇中，加入K2CO3进行反应，调节pH值后结晶得到瑞鲍迪甙D。
[1] CN201280069282.X一种制备瑞鲍迪甙D和其他相关天然甜味剂新的工艺方法
1
