胜肽是什么? ¹

胜肽，也被称为peptide，是一种由氨基酸通过肽链连接而成的降解小分子胶原蛋白。胜肽的氨基酸数目从二到九不等，并且每种胜肽可以由多种不同的氨基酸组成。例如，由两种氨基酸组成的胜肽被称为二胜肽，由三种氨基酸组成的胜肽被称为三胜肽，以此类推。而三胜肽、五胜肽、六胜肽甚至九胜肽都属于寡胜肽链。

三胜肽是由三个氨基酸通过两个胜肽键连接而成的三元体分子。其中一种常见的三胜肽是蓝铜胜肽，由甘氨酰-L-组氨酰-L-赖氨酸组成。三胜肽具有阻止一种乙醯胆碱物质神经传导的能力，从而能够放松肌肉，改善动态性皱纹。

如何测试胜肽？

液相色谱（HPLC）是胜肽分析中最常用且关键的检测方法。本次测试选用了纳谱分析ChromCore AQ C18色谱柱和其他品牌Competitor A C18色谱柱，使用水/乙腈溶液对胜肽进行了测试。测试结果如下图所示：

结论与发现

纳谱分析ChromCore AQ C18色谱柱由于其优异的粒径分布，具有比其他品牌Competitor A C18色谱柱更高的理论塔板数。