大豆异黄酮对人体有哪些作用? ¹

大豆异黄酮是一种黄酮类化合物，来源于植物提取物，具有与雌激素相似的结构，因此被称为植物雌激素。它不仅可以滋养皮肤、美容，还能延缓衰老和更年期。

抗氧化作用

大豆异黄酮对动物具有明显的抗氧化作用。研究发现，大豆异黄酮提取物可以抑制阿霉素引起的小鼠过氧化水平的提高，并降低抗氧化酶活性。

雌激素样作用

异黄酮是典型的植物雌激素，大豆异黄酮可以代替雌激素与ER结合，发挥雌激素样作用，同时也可以干扰雌激素与ER结合，表现出抗雌激素样作用。大豆异黄酮的雌激素活性或抗雌激素活性取决于受试对象的激素代谢状态。对于高雌激素水平者，如年轻动物、雌激素化的动物和年轻妇女，它显示出抗雌激素活性；对于雌激素水平较低者，如幼小动物、去卵巢动物和绝经妇女，它显示出雌激素活性。大豆异黄酮的雌激素样作用对于老年妇女来说，在预防和治疗与激素撤退相关的疾病，如血脂升高、动脉粥样硬化和骨质疏松等方面具有一定的作用。