β-紫罗兰酮，又称芷香酮，是一种重要的香精香料，广泛应用于化妆品、食品和饮料中。同时，它还具有抑癌作用、抗致畸毒性、抗微生物作用等生物活性。因此，β-紫罗兰酮的市场前景广阔，需求量大。
本文综述了不同原料合成β-紫罗兰酮的合成路线，并概述了一些合成方法的优缺点，以期为β-紫罗兰酮的合成研究提供指导。
柠檬醛是山苍子油的主要成分，含量约为70％。柠檬醛可以通过与丙酮在碱性催化剂下发生羟醛缩合反应生成假紫罗兰酮，然后在低温下滴加浓硫酸进行环化反应，最终合成β-紫罗兰酮。这种方法简单易行，原料来源丰富，转化率和产品收率较高，已实现工业化利用。然而，该方法使用的液体酸碱催化剂会腐蚀设备，不易于产品分离，还会产生环境污染和资源浪费。
图1 beta-紫罗兰酮的合成反应式
在碱性条件下，氯代异戊烯与异丙叉丙酮发生缩合反应，生成不饱和酮。将此不饱和酮在低温下炔化，生成丙炔基型醇，再在N2保护下加热进行转位反应，得到假紫罗兰酮，再进行环化反应，最终得到β-紫罗兰酮。然而，该方法的原料氯代异戊烯成本较高，合成路线较长，假性紫罗兰酮收率较低，不适合工业化生产。
[1] CN，101381293
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