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一水柠檬酸的作用是什...
一水柠檬酸的作用是什么?
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王冲,
2021-07-13回答
一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、
调味
剂及
防腐剂
、
保鲜剂
。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
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