大家好！我在做一个氨基酸的甲酯，用的是氯化氢气体作为催化剂，用HPLC作为监测，65度回流反应三小时后上液相发现我的反应物（氨基酸）基本上反应完全了，但是在产物（氨基酸甲酯）的前面有一个很大的陡坡紧粘着产物，不知道是什么，形成一个小坡。一直反应这个陡坡就是没有变化，不知道是什么东西。用了很多种方法：干燥溶剂，除水，用二氯亚风等方法都是这样。产物纯度不够，结晶的时候（用乙醚结晶也用过乙醇和乙醚结晶）都结不出，我就怀疑是反应不完全纯度不够，恳请大家帮帮我
