提问
盖德化工网  >  盖德问答  >  当淀粉遇到蜂蜜......

当淀粉遇到蜂蜜......?

冲藕粉的时候,看着它变稠,加点蜂蜜再搅拌,发现变成了一碗糖水。呜呜呜————稀了吧唧的,倒掉了。 请问各位大侠: 淀粉和蜂蜜都是大分子,怎么回事儿呢? 感觉里面肯定有学问。
0评论 +关注
共1个回答
挺有意思的问题,我在网上查了查,可能的解释是蜂蜜里的酶造成淀粉水解,破坏了淀粉糊。 http:///question/131413555.html
国内供应商(16家)
蜂蜜相关回答
您可能感兴趣的问答
 
请填写举报原因
选择举报原因
 
增加悬赏
剩余能量值
能量值