胆甾醇是一种化合物，也被称为"胆固醇"或"胆甾-5-烯-3β-醇"。它是一种针状结晶，可以溶解于乙醚、苯、氯仿和乙酸，但难溶于己烷、十六烷和石蜡油，几乎不溶于-38℃的液氨。胆甾醇最早从胆石中分离出来，但在脑髓和神经组织中的含量较高。它在无水、无氧的条件下对日光、紫外线和X射线稳定，在减压加热时可以得到胆甾-4-烯，常压下在二氧化碳气流中加热可以得到胆甾-4-烯和胆甾-4-烯-3-酮；在300℃加热时可以得到二胆甾醇的醚。它还可以通过与N-溴代丁二酰亚胺和乙酸在丙酮中反应得到3β，5-二羟基-5α-胆甾烷-6-酮；在乙酸中通过铬酸氧化可以得到6β-羟基胆甾-4-烯-3-酮和胆甾-4-烯-3，6-二酮等。此外，它还可以通过与环己酮和兰尼镍共沸在甲苯中得到胆甾-4-烯-3-酮，也可以通过铂、钯或兰尼镍催化氢化为3β-胆甾烷醇，在氯仿中与乙酸酐和浓硫酸反应，最初呈红色，后来变为蓝色，最后变为绿色。
胆甾醇硫酸盐的制备方法如下：
将70mg胆固醇溶解于2ml氯仿中，然后在氩气流下加入86mg三氧化硫·吡啶复合体（奥德里奇公司，Aldrich），在室温下搅拌一天。将上述反应液酸化，加入2N盐酸溶液并稀释乙基醋酸盐20ml，经水洗涤后，用硫酸镁干燥并过滤。对滤液进行真空蒸镀，然后用二氯甲烷/甲醇（7:1）的混合洗脱液对残渣进行硅胶柱色层法，以获得胆甾醇硫酸盐。1H-NMR（300MHz，CDCl3）:5.28(m，2H)，5.06(m，1H)，3.70-3.50(m，5H)，3.52(s，3H)，3.43(s，3H)，3.39(s，3H)，3.17(t，1H，J＝9.0Hz)2.26-0.84(m，41H)，0.65(s，3H)。
[1] 化合物词典
[2] CN201080048983.6新型血管渗漏阻断剂
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