为什么选择植物蛋白? ¹

植物蛋白是一种从植物中提取的蛋白质，与动物蛋白相似。大豆是其中最丰富的来源。

植物蛋白和动物蛋白是人体蛋白质的主要来源，它们具有不同的性质和营养价值。

动物蛋白与人体的关系如何？

动物蛋白与人体的营养结构相容。它的种类和结构更接近于人体的蛋白质。

1动物蛋白是否满足人体的营养需求？

动物蛋白含有更多的人体必需氨基酸，可以更好地满足人体的营养需求。

2动物蛋白的消化吸收率如何？

动物蛋白的氨基酸组成更接近于人体，因此其消化吸收率更高。

3植物蛋白对饱和脂肪摄入和血浆胆固醇含量有何影响？

通过摄入植物蛋白，可以减少饱和脂肪的摄入量，降低血浆胆固醇水平。

4植物蛋白的蛋白酶抑制剂含量如何影响消化吸收？

植物蛋白含有较多的蛋白酶抑制剂，不利于人体对蛋白质的消化吸收。