姜辣素的作用及效果是什么? ¹

姜辣素是生姜中含有的天然活性成分之一，它不仅具有特别芳香的姜辣风味，还具有多种功效。研究表明，姜辣素能促进血液循环、抗炎、镇痛，尤其对关节疼痛有明显改善作用。此外，姜辣素还具有驱风、发汗、治疗伤风感冒的作用。它对血管运动中枢及呼吸中枢有明显兴奋作用，同时具有降血脂和抗动脉粥样硬化作用。姜辣素还能抑制前列腺素的合成，从而相对减少胆汁中粘蛋白含量，保持胆汁中各种物质的均衡，发挥抑制胆结石的作用。此外，姜辣素还是很强的抗氧化剂，可抑制体内过氧化脂质的产生。

姜辣素的作用效果如何？

各品质的干姜中姜总酚含量平均含量在1.95%。姜辣素具有很强的对抗脂褐素的作用。可以将姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加一汤匙蜂蜜搅匀，每天饮用一杯，可以明显减轻老年斑。此外，长期食用姜辣素可以将姜切碎拌上精盐、味精、辣椒油等调料。姜辣素还具有抑制血小板聚集、改善心血管功能、治疗眩晕、呕吐、改善胃肠道功能、增强免疫力、消炎等作用。此外，姜辣素还能通过促进血液循环等作用增强肠道的蠕动，治疗消化障碍、便秘、痢疾等多种消化道疾病。它还具有血清素诱发性降低体温的作用，可以减轻运动及感冒所引起的眩晕和头痛。姜辣素类成分还能抑制前列腺素的合成，可治疗风湿性关节炎和骨质解毒散寒。