二丙酮醇是一种无色液体，也被称为甲基戊酮醇或双丙酮醇。它具有愉快的香气，并可与水、乙醇、乙醚以及其他有机溶剂混溶。其相对密度为0.9306，熔点为-44℃，沸点为167.9℃，折光率为1.4232，闪点为58℃。二丙酮醇易燃，但毒性较低，半数致死量为4000MG/KG。在储存时应密封并保存在阴凉的地方。
二丙酮醇分子内含有羰基和羟基，具有酮和叔醇的化学性质。它与碱作用或加热至130℃以上会分解产生两分子丙酮。与硫酸或微量的碘加热反应会生成亚异丙基丙酮。与次溴酸钠反应会生成2-羟基异戊酸，催化加氢则会生成2-甲基-2，4-戊二醇。二丙酮醇黏度低，温度对黏度影响较小。它对金属无腐蚀性，可用铁、软钢和铝制容器包装。储存时应放置于通风、干燥的库房内，远离火源和热源。
二丙酮醇在工业上具有广泛的应用。它可用作高沸点溶剂、喷漆稀释剂、木材着色剂、除锈剂以及染料等的原料。此外，它还可用作染料和树脂的溶剂，如乙酸纤维素和酯化纤维素、赛璐珞等。在生化研究中，二丙酮醇可用于电泳分析。
二丙酮醇可通过两分子丙酮在碱的作用下发生羟醛加成反应制备。
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