中文名：十六酸乙酯
英文名：Palmitic acid ethyl ester
别名：棕榈酸乙酯;软脂酸乙酯
性状：无色针状结晶，带微弱蜡香、果爵和奶油香气
溶解性：不溶解于水，溶于乙醇和油类
分子式：C18H36O2
分子量：284.48
熔点：24℃~26℃
沸点：192℃~193℃
闪点：＞230℃
密度：0.857 g/mL
CAS号：628-97-7
EINECS号：211-064-6
