培养基的作用是什么? ¹

培养基是一种人工配制的养料，用于微生物、植物和动物组织的生长和维持。它包含碳水化合物、含氮物质、无机盐、维生素和水等成分。培养基的配制原料和使用要求各不相同，贮存保管也有所差异。为了防止细菌污染或变质，培养基需要防潮、避光、保存在阴凉处。对于需要严格灭菌的培养基，如组织培养基，应存放在冰箱内。

培养基根据化学分类可分为天然培养基、组合培养基和半组合培养基；根据物理分类可分为液体培养基、固定培养基和脱水培养基；根据微生物分类可分为选择性培养基和鉴别培养基。乳糖胆盐发酵培养基是一种常用的培养基，可用于食品、奶制品和水中大肠菌群的检测。

乳糖胆盐发酵培养基的应用

一种乳糖胆盐发酵培养基的组分包括EC肉汤、牛胆盐、溴甲酚紫、柠檬酸铁和琼脂。该培养基的pH值为7.3-7.5。制备方法是将EC肉汤中的胰蛋白胨、乳糖、氯化钠和磷酸氢二钾溶解于蒸馏水中，然后加入其他组分，最后高压灭菌。制备好的乳糖胆盐发酵培养基应保存在2-8℃，避免光线直接照射。

主要参考资料

[1] 新语词大词典

[2] CN201310599367.5 一种乳糖胆盐发酵培养基及其应用