引言：
硬脂酸在各种工业和消费品领域中具有多种应用。它作为一种饱和脂肪酸，在食品工业中常用作稳定剂、乳化剂和防腐剂，帮助延长产品的保质期和提升质地。此外，硬脂酸还被广泛用于化妆品、个人护理产品和制药工业中，用于调节产品的稠度、增加润滑性以及作为药物的载体。
简介：
硬脂酸（IUPAC系统名称：十八烷酸）是一种有用的饱和脂肪酸，来源于许多动物和植物脂肪和油。它是一种蜡状固体。硬脂酸是一种C18直链饱和脂肪酸，是许多动物和植物脂质的组成部分。除了在饮食中，它还用于硬化肥皂、软化塑料以及制造化妆品、蜡烛和塑料。它具有植物代谢物、人体代谢物、水蚤代谢物和藻类代谢物的作用。它是长链脂肪酸、直链饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。它是十八烷酸酯的共轭酸。它来源于十八烷的氢化物。
1. 硬脂酸的用途和应用
硬脂酸由于其化学和物理特性有多种应用。硬脂酸的好处非常多，它的一些最常见的用途包括：
1.1 化妆品行业
化妆品中的硬脂酸在面霜、乳液和护肤品的制造中充当增稠剂和稳定剂。这种成分之所以出现在如此多的化妆品中是有原因的：它以平滑肌肤的功效而闻名。那硬脂酸在皮肤上有什么用途？
（1）保湿滋润，对抗肌肤老化
硬脂酸的润肤特性使其能够有效锁住皮肤水分，防止水分流失，令肌肤保持水润柔软。充足的水分可以使皮肤看起来更加年轻饱满，并有助于减少干纹等衰老迹象。
（2）舒缓抗炎，守护肌肤健康
研究表明，硬脂酸可能具有抗炎特性，可以帮助舒缓受刺激的肌肤，减少红肿和不适。这对于痤疮、湿疹等炎症性皮肤疾病患者尤为有益。
（3）辅助治疗，缓解皮肤病症状
虽然硬脂酸并非治疗皮肤病的唯一手段，但其保湿和抗炎特性可以与其他治疗方法相辅相成，帮助缓解湿疹、牛皮癣等皮肤病症状，控制病情发展。
（4）强健皮肤屏障，抵御外界侵害
硬脂酸有助于维持皮肤的天然水分屏障，保护皮肤免受外界环境侵害，如紫外线、污染物等。健康的皮肤屏障可以有效防止水分流失，并减少皮肤受到刺激而产生炎症。
（5）温和清洁，呵护肌肤天然油脂
作为一种温和的表面活性剂，硬脂酸可以帮助清洁皮肤，去除污垢和油脂，同时保留皮肤的天然油脂，避免过度清洁导致皮肤干燥。
（6）乳化稳定，打造顺滑质地
在护肤品配方中，硬脂酸可以作为乳化剂，将油性和水性成分均匀混合，形成稳定的乳状体系，令护肤品质地更加顺滑细腻，易于涂抹吸收。
1.2 制药工业
硬脂酸在医药工业中有哪些用途？硬脂酸存在于片剂和胶囊的制造中，它充当粘合剂并有助于压缩活性成分。用于软膏和软膏的生产作为基础，以提高稠度和应用。
在药物剂型中，硬脂酸用作乳化剂、增溶剂、片剂和胶囊润滑剂。硬脂酸作为非活性成分使用必须获得 FDA 批准。
1.3 食品工业
硬脂酸在一些食品的生产中用作包衣剂，并改善口香糖和糖果等产品的质地。
1.4 塑料工业
硬脂酸在塑料生产中用作润滑剂和稳定剂，以提高机械性能和加工性能。
1.5 纺织工业
硬脂酸存在于用于防水织物和提高防水性的蜡的制造中。
1.6 化学工业
硬脂酸用于合成其他化合物，如金属硬脂酸盐，这些化合物可用于制造塑料和润滑剂。
1.7 肥皂生产和护发产品
（1）护发产品
硬脂酸用于护发产品中，以调理和保护头发，而不会感到沉重或暗沉。它还用作乳液和化妆品中的乳化剂（混合剂）。
（2）肥皂生产
硬脂酸主要用于生产洗涤剂、肥皂和化妆品。硬脂酸肥皂，如硬脂酸钠，可以由硬脂酸制成，但通常是通过皂化含有硬脂酸的甘油三酯制成的。硬脂酸与乙二醇酯（硬脂酸乙二醇酯和二硬脂酸乙二醇酯）的酯类用于在洗发水、肥皂和其他化妆品中产生珍珠效果。
硬脂酸在肥皂生产中的用途：当加入肥皂配方中时，硬脂酸衍生物可作为增稠剂，帮助将配方硬化成固体，并有助于消除稀释肥皂的稀薄和流动感。它们的表面活性剂作用有助于降低油的表面张力，使油和水分子更容易混合。通过这种方式，硬脂酸可确保乳液不会分离成水和油的孤立层。这有助于提高产品的有效性和保质期。这也意味着含有硬脂酸的最终产品在使用前不需要剧烈摇晃。
2. 硬脂酸安全表
2.1 必要急救措施说明
（1）一般建议
请咨询医生。向主治医生出示安全数据表。
（2）如果吸入
如果吸入，请将人移入新鲜空气中。如果没有呼吸，则进行人工呼吸。请咨询医生。
（3）在皮肤接触的情况下
用肥皂和大量水洗净。请咨询医生。
（4）在眼神接触的情况下
用大量清水彻底冲洗至少 15 分钟，并咨询医生。
（5）如果吞咽
永远不要用嘴给失去知觉的人任何东西。用水漱口。请咨询医生。
2.2 处理和储存
（1）安全处理的注意事项
避免接触皮肤和眼睛。避免形成灰尘和气溶胶。避免接触 - 使用前获得特殊说明。在形成灰尘的地方提供适当的排气通风。
（2）安全储存的条件，包括任何不相容性
存放在阴凉处。将容器密封在干燥通风的地方。
2.3 个人防护措施，如个人防护装备 （PPE）
（1）眼睛/面部保护
带侧护罩的安全眼镜符合 EN166 标准。使用根据适当的政府标准（如 NIOSH（美国）或 EN 166（欧盟））进行测试和批准的护眼设备。
（2）皮肤保护
穿不透水的衣服。防护设备的类型必须根据特定工作场所危险物质的浓度和数量来选择。用手套处理。手套在使用前必须进行检查。使用适当的手套脱下技术（不接触手套的外表面）以避免皮肤接触本产品。使用后，根据适用法律和良好的实验室规范处理受污染的手套。洗手并擦干双手。所选防护手套必须符合欧盟指令 89/686/EEC 及其衍生标准 EN 374 的规范。
（3）呼吸防护
处理大量物品时请戴上防尘口罩。
3. 常见问题解答
（1）硬脂酸在肥皂中起什么作用？
硬脂酸有助于使蜡烛和肥皂等产品变硬，帮助后者产生柔软柔软的泡沫。这种特性使其成为剃须泡沫的理想选择。它具有封闭特性，可防止或减缓皮肤表面水分流失，帮助皮肤保持水分。使用硬脂酸另一个优点是它便宜且易于获得，因此许多肥皂制造商使用少许硬脂酸来降低成本。
（2）硬脂酸对人体有何影响？
硬脂酸对于维持健康的身体成分可能特别重要。在人类和啮齿动物研究中，它已被证明有利于调节脂肪组织中的能量代谢。研究表明，人类补充硬脂酸可促进线粒体融合过程。该过程对于修复受损的线粒体非常重要，目前正在研究其作为减缓衰老的潜在机制。目前的人类研究还表明，补充硬脂酸似乎可以使线粒体更有效地燃烧脂肪来获取能量。
硬脂酸可能会导致脂肪组织分泌一种叫做脂联素的激素。脂联素通常被视为健康的标志，因为它可以促进胰岛素敏感性并减少炎症。
参考：
[1]https://en.wikipedia.org/wiki/Stearic_acid
[2]https://puracy.com/blogs/ingredients/stearic-acid
[3]https://www.drugs.com/inactive/stearic-acid-77.html
[4]https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/products/all-about-stearic-acid.html
[5]https://medium.com/in-fitness-and-in-health/why-stearic-acid-is-one-of-the-most-important-fats-for-metabolic-health-4b8ee117dfa9
[6]https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/
[7]https://cailapares.com/acido-estearico/
[8]https://cursos.sanae.pe/acido-estearico-en-jabones-artesanales/
[9]https://www.hannacolombia.com/blog/post/1053/acido-estearico-aplicaciones-industriales-y-control-contenido-agua-mediante-karl
[10]https://www.lush.com/es/es/i/stearic-acid
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