二乙醇胺是一种无色至浅黄色的稠性液体或白色结晶固体，微带氨味。它具有28℃的熔点和267～269℃（分解）或138℃（5×133Pa）的沸点。二乙醇胺具有吸湿性，可以溶于水和乙醇。其0.1mol/L水溶液的pH值约为11。它具有腐蚀铜、铝及其合金的能力。大鼠经口急性中毒数据显示LD50为710mg/kg。液体和蒸汽会对皮肤和眼睛造成腐蚀。
1. 二乙醇胺主要用作酸性气体吸收剂，非离子表面活性剂，乳化剂，擦光剂，工业气体净化剂和润滑剂。它也可以用作除草剂草甘膦的中间体，用于气体净化和合成药物及有机合成。
2. 二乙醇胺在洗发剂和轻型去垢剂中用作增稠剂和泡沫改进剂，在合成纤维和皮革生产中用作柔软剂。它可以与70%硫酸反应，脱水环化生成吗啉，而吗啉和二乙醇胺都是有机合成的中间体，可用于生产光学漂白剂、防腐剂和中枢抑制药物等。
3. 二乙醇胺是重要的缓蚀剂，可用于锅炉水处理、汽车引擎的冷却剂，钻井和切削油以及其他各类润滑油中起缓蚀作用。它还可以用作净化酸性气体的吸收剂，在化妆品和药品中用作乳化剂，在纺织工业中用作润滑剂和润湿剂，以及其他有机合成原料。
4. 二乙醇胺在胶黏剂中用作酸吸收剂、增塑剂、软化剂和乳化剂等。它还可以用作石油气、天然气及其他气体中酸性气体的吸收剂，是合成医药、农药、染料中间体及表面活性剂的原料。在酸性条件下，它可以用作油类和蜡类的乳化剂，以及皮革和合成纤维的软化剂。此外，它还可以用作洗涤剂、润滑剂、光亮剂和发动机活塞除灰剂等。
5. 二乙醇胺还可以用作镀银、镀镉、镀铅、镀锌络合剂等。
6. 此外，二乙醇胺还可以用作分析试剂、酸性气体吸收剂、软化剂和润滑剂，以及用于有机合成。
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