山梨酸钾在许多领域中具有广泛应用，因此开发出高效的回收、脱色和快速测定方法对于提高资源利用和产品质量至关重要。
背景：山梨酸难溶于水而易溶于乙醇等有机溶剂，而山梨酸钾极易溶于水，也易溶于高浓度蔗糖和食盐溶液，因而在生产上被广泛使用。它为不饱和六碳酸；一般市场上出售的山梨酸钾呈白色或浅黄色颗粒，含量在98％--100％；无臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而变褐色，对光、热稳定，相对密度1.363，熔点在270℃分解，其1％溶液的pH：7-8。
1.山梨酸钾颗粒的生产
专利CN 107159054 B披露了一种山梨酸钾颗粒的生产方法。该方法包括以下步骤：（1）制备山梨酸钾溶液；（2）进行喷雾干燥；（3）实施喷雾成型；（4）在振动流化床中采用蒸汽间接干燥；（5）采用摇摆式筛选。在第三步中，首先将制备的山梨酸钾溶液与山梨酸醇混合后进行喷雾干燥，获得粘结剂，然后将粘结剂与喷雾干燥后的山梨酸钾粉末混合并进行喷雾成型。根据重量比例，制备粘结剂所需的山梨糖醇与制备粘结剂所需的山梨酸钾溶液的重量比为0.05-0.1%：1。该发明的有益效果是获得适度粘结的颗粒，既具有良好的破碎效果又具有良好的滚圆成球效果，从而实现均匀造粒。
2. 山梨酸钾生产中连续脱色的方法
专利CN 114685272 A涉及了一种连续脱色的山梨酸钾生产方法。该方法包括以下步骤：（1）采用50～75％质量浓度的乙醇溶液对吸附树脂柱进行预处理，加热至40～70℃，连续注入吸附柱并连续排出。清洗后，使用热水进行再清洗；（2）将中和后的山梨酸钾水溶液连续进入吸附树脂柱，进料温度为50～85℃；（3）脱色后，山梨酸钾水溶液的透光度由80%提高至85～95%；（4）连续脱色至山梨酸钾水溶液透光度≤85%时，切换进料至另一个脱色柱，并对饱和吸附树脂柱进行解析操作，取样分析解析液。该方法利用新型树脂替代活性炭实现了连续化脱色工艺，具有高处理能力，大幅降低了工业生产成本，提升了产品品质。同时，解决了活性炭再生难题，减少了环境污染。
3. 回收山梨酸钾的方法
专利CN 107935839 B涉及一种回收山梨酸钾的连续化方法。该方法包括连续投入洗涤后的酒精母液和氢氧化钾水溶液，过程中控制pH在5-6范围内，并使用膜组件对焦油类高分子物质进行截留。随后，将分离出的渗透液与稀碱连续进入管式反应器进行稳定化反应，最后连续出料至山梨酸钾溶液槽，蒸馏回收酒精，然后进行喷雾干燥以得到成品山梨酸钾。该工艺技术实现了连续化操作，并利用膜组件对反应液进行预分离，截留其中的焦油类高分子物质，避免了需脱色的渗透液，通过管式反应器在封闭管道中稳定化操作，确保溶液的pH值稳定，从而保证回收的山梨酸钾产品具有优良品质。该方法的山梨酸钾回收率≥95%，纯度≥99.9WT%，外观洁白，透光度达到99%以上。
4. 山梨酸钾的快速定量检测方法
专利 CN 116660251 A公开了一种生乳中山梨酸钾的快速定量检测方法，本发明将化学显色反应技术用于生乳中山梨酸钾的快速定量测定。首先选择自有牧场生乳制备样本，通过检测试剂硫酸?重铬酸钾和硫代巴比妥酸，与样本中山梨酸钾发生化学显色反应，山梨酸钾含量决定反应的颜色，进行显色分明的山梨酸钾含量变量筛选，基于不同含量山梨酸钾对应化学显色反应的不同颜色，建立山梨酸钾定量分析的含量标准比色卡。含量标准比色卡的校正准确率达到和验证准确率均达到100%，表明含量标准比色卡有较好的准确性，能够实现生乳中山梨酸钾的快速定量检测。
参考文献：
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