请教各位大虾：乳化剂的酸值、羟值、皂化值反映的是乳化剂哪方面的性能?

不同乳化剂的酸值、羟值、皂化值不一样，跟性能没有直接关系，这些指标主要是为了检验一种乳化剂的物理化学指标，更多的是和产品含量、质量有一定的关系，有些乳化剂可能就没有这些指标要求。乳化性能主要还要看 ... 乳化剂的hlb值我其实觉得是个比较模糊的概念,(呵呵,或许是我自己未能理解).而且既然跟产品含量\质量有关,为何跟使用没有关系呢?应该质量好点用量省点或是性能要突出点吧?而且这几个值是测里面的基团量的（比如-oh），这些的含量应该与hlb值也有关联吧？请赐教，

赐教谈不上，相互交流！hlb反映的是一种表面活性剂的亲水亲油性，代表不同表面活性剂种类之间的亲水亲油性。而酸值、羟值、皂化值更多的是用来表示一种产品的质量情况，同一表面活性剂的酸值、羟值、皂化值（还有活性物含量、胺值、固含量、粘度.....）等指标会对其乳化性能有一定的影响；但如果不是同一表面活性剂，以上指标与表面活性剂的乳化性能没有直接关系。比如，对脂肪醇醚类的表面活性剂来说，羟值是个很关键的因素，而对于季铵盐类的表面活性剂来说，是不需要检测这个指标的，但这并不能说明他们之间的乳化能力之间的差别。这样说你能明白吗？欢迎继续交流！

不同乳化剂的酸值、羟值、皂化值不一样，跟性能没有直接关系，这些指标主要是为了检验一种乳化剂的物理化学指标，更多的是和产品含量、质量有一定的关系，有些乳化剂可能就没有这些指标要求。乳化性能主要还要看它的hlb值，cmc对其使用有一定的影响

每种表面活性剂都有亲水基团的亲水能力并对亲油基团的亲油能力具有一定的平衡关系，这种关系以一个数值来表示，称为亲水亲油平衡值，即hlb值（hydrophile-lipophile blance）不知你做的乳液是乳油还是什么？在实际操作中hlb值只作为一个参考，具体的还是要看药的性质以及搭配的乳化剂