L-苯丙氨醇，即L-Phenylglycinol，是一种白色晶体粉末，微溶于水。作为一种丙氨醇类化合物，它具有氨基醇的通用化学性质，可用作许多手性化合物的手性源。例如，它可以用于光学拆分试剂、血管紧张肽酶抑制剂以及多肽类药物分子的合成。此外，L-苯丙氨醇还可用作有机合成中间体，主要用于合成含氮手性配体和含有手性氨基醇类骨架的药物分子。 图1 L-苯丙氨醇的性状图 为什么L-苯丙氨醇的性质如此重要？ L-苯丙氨醇结构中含有一个手性的氨基单元和一个末端的羟基，具有很强的极性。由于这种强大的极性，它可以与许多极性分子相互作用，例如水分子、氨基酸、多肽等。这种相互作用可以影响L-苯丙氨醇在生物体内的代谢和作用机理。此外，L-苯丙氨醇的极性也会影响它在有机合成中的反应性质和反应路径。 L-苯丙氨醇的用途是什么？ L-苯丙氨醇是一种重要的有机合成和医药化学中间体，可用于合成多种含氮有机化合物和手性有机分子。它可以与腈类反应生成噁唑啉类，该类反应常用于合成含氮有机配体。L-苯丙氨醇的手性使得它在手性有机合成中具有重要的应用价值，能够为手性化合物的合成提供手性源，帮助合成带有特定手性的有机分子。此外，它还可以参与钯催化的烯丙基取代反应，用于合成含有特定手性的化合物。有相关文献报道该物质还可用于酰胺化手性拆分，此外，该物质也是药物分子的合成中间体，例如它可用于治疗乙肝药品的合成。 参考文献 [1] 梁光义,刘玉明,徐必学，苯丙氨醇类化合物作为制备治疗乙肝药品的应用及其制备方法:CN02160309.X[P].CN1437937[2023-06-14]. ...

二苯甲酮（BP）是一种具有重要作用的光敏剂，可在高效率下从单线态激发到三线态，常用于光促有机合成反应。此外，它还可以作为一种重要的指示剂。例如，在钠丝除水时，滴加二苯甲酮，若水除尽则呈蓝色。这是因为二苯甲酮与碱金属作用被还原，生成深蓝色的自由基负离子。若体系中存在水，则自由基负离子无法稳定存在，因此呈无色状态。当体系中存在大量碱金属时，自由基负离子进一步被还原，呈紫色。 一种合成二苯甲酮的方法是什么？ （一）由苯制取 在带夹套和搅拌器的铁锅中加入四氯化碳和粒状三氯化铝，然后向该化合物中流入不含噻吩的苯。通过加热和蒸馏等步骤，最终得到二苯甲酮。 （二）由苯甲酰氯制取 在带搅拌铁锅中，将研磨的三氯化铝加入苯和苯甲酰氯中，经过一系列的反应和分离步骤，最终得到二苯甲酮。 （三）由苄基氯制取 通过缩合和氧化等步骤，将苄基氯转化为二苯甲酮。 ...

食品中合成色素的定量测定对人类健康至关重要。酸性红18 (AR18)又称新胭脂碱，是一种常见的添加在糖果、蛋糕、饮料中的合成色素，AR18中含有有毒的偶氮基团和芳香环，对人体健康构成威胁。在此，宁波大学胡耀平老师课题组开发了一种使用绿色/红色双发射碳点 (g/r-CDs) 作为荧光探针，比率型荧光灵敏和选择性地检测AR18的方法。合成的g/r-CDs在紫外光的激发下在508 nm和610 nm处有两个发射峰，在添加AR18后，508 nm处的绿色荧光因内滤效应而显著猝灭；相比之下，610 nm处的红色荧光则温和地降低。荧光强度的比值I610 /I508与AR18在0.05-8.00 μM范围内的浓度具有良好的线性关系，检测限为16 nM。基于该传感器，成功实现了饮料和糖果中AR18的准确测定，证明所提出的AR18检测方法在实际样品中的良好实用性。 图1.绿/红双发射碳点的合成及其比例荧光检测酸性红18的应用示意图。(图片来源：Sensors and Actuators: B. Chemical) ...

L-赖氨酸(L-Lysine)是一种广泛存在于多种蛋白质水解物中的氨基酸。它在医药、食品和饲料等领域都有重要的应用。赖氨酸醋酸盐作为氨基酸类药物，具有多种医药上的应用。在食品中添加赖氨酸醋酸盐可以增加蛋白质的利用率。而在饲料中添加赖氨酸醋酸盐可以促进动物的生长和提高饲料的利用率。 图1 国外赖氨酸主要生产商及生产能力（万t/年） 赖氨酸醋酸盐在医药上的应用 赖氨酸醋酸盐在医药领域的应用 赖氨酸是构成蛋白质的基本单位，也是合成人体激素、酶及抗体的原料。它参与人体新陈代谢和各种生理活动，是人体必需的氨基酸。赖氨酸醋酸盐在医药上还可作为利尿药的辅助治疗剂，治疗因血中氯化物减少所致的铝中毒。此外，赖氨酸醋酸盐还可以与其他药物合用，以减轻不良反应，抑制重高血压病，并具有血栓预防的作用。近年来的研究还发现，赖氨酸对营养不良、乙型肝炎和支气管炎等疾病有一定的疗效。 赖氨酸醋酸盐在食品上的应用 赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，也是人类食品中最为缺乏的氨基酸。它在合成大脑神经再生性细胞和其他重要蛋白质中起着重要作用。在食物中添加赖氨酸醋酸盐可以增加可利用的蛋白质含量，对儿童的智力发育、体格发育、血浆蛋白含量以及免疫力等方面都有积极的影响。此外，赖氨酸醋酸盐还可以增加胃蛋白酶的分泌，提高食欲。根据研究，不同生长阶段的人体对赖氨酸的需求量有所差异。目前，许多国家都将赖氨酸醋酸盐添加到各种食品中，受到消费者的欢迎。 赖氨酸醋酸盐在饲料上的应用 赖氨酸及其盐类在畜牧业中的应用已经取得了显著效果。幼小动物对赖氨酸的需求量较高，因此在饲料中添加赖氨酸可以增进它们的食欲，促进生长。此外，对于赖氨酸含量较低的饲料源，添加赖氨酸醋酸盐可以有效利用。在动物的成长阶段添加赖氨酸醋酸盐还可以降低原料成本。 参考文献 [1]周骏山. 实用氨基酸手册[M]. ...

环丙基甲酰氯是一种无色或浅黄色液体，具有较强的吸湿性。它可用作有机合成与医药及农药中间体，常用于基础化学研究和药物分子的合成，例如农药分子植物生长调节剂抗倒酯的合成中间体。 结构性质 为了避免环丙基甲酰氯的水解，需要在处理和储存时避免接触水分，并将其保存在干燥的环境中。此外，环丙基甲酰氯在光照条件下相对不稳定，容易发生分解反应。因此，在进行光化学反应时，需要使用具有足够紫外光抵抗能力的器皿，如石英玻璃反应器，并在进行反应前避免暴露于强光下。 合成方法 图1 环丙基甲酰氯的合成路线 环丙基甲酰氯的合成方法是将二氯化硫（3.0当量）加入环丙烷羧酸（1.5当量）在干燥的二氯甲烷（0.5M）中的溶液中。然后将所得的反应混合物加热至回流并在回流状态下持续搅拌反应6小时。在减压下浓缩该混合物，以除去剩余的二氯化硫，即可获得产品。 应用 图2 环丙基甲酰氯的应用 环丙基甲酰氯的应用之一是在室温下与4-硝基苯磺酰胺、三乙胺和N,N-二甲基吡啶-4-胺反应，得到N-(4-硝基苯磺酰基)环丙烷甲酰胺。该产物可通过硅胶柱色谱法进行分离纯化。 参考文献 [1] Angewandte Chemie, International Edition (2022), 61(30), e202205619 [2] International Journal of Molecular Sciences (2023), 24(3), 1981 ...

聚六亚甲基胍盐酸盐（PHMG）是一种胍衍生物，被广泛用作杀菌的消毒剂。它通常以其盐聚六亚甲基胍磷酸盐（PHMG-P）的形式存在。 研究表明，聚六亚甲基胍盐酸盐溶液对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有杀菌功效。此外，它还具有清洁剂、防腐剂和絮凝剂的特性，可以有效防止生物污染。而盐聚六亚甲基胍磷酸盐是一种白色粉末的固体，与其他聚胍盐一样，易溶于水。 聚六亚甲基胍盐酸盐的性质 聚六亚甲基胍盐酸盐具有以下特性：具有极强的杀菌能力、对各种材料无浸蚀作用、无腐蚀性、不含醛、碘、活性氯等有害物质。 聚六亚甲基胍盐酸盐的应用 聚六亚甲基胍盐酸盐在俄罗斯被广泛用于医院消毒。自2001年起，它在韩国被广泛用作防止家用加湿器中微生物污染的消毒剂。最初，聚六亚甲基胍盐酸盐用于清洁加湿器的水箱，后来被公众用作抑制微生物生长的水添加剂。然而，聚六亚甲基胍盐酸盐的不当使用导致了严重的健康问题。根据韩国政府的统计，这一事件导致数十万人患病，成千上万人死亡。 聚六亚甲基胍盐酸盐的制备方法 根据CN104650352A的专利，聚六亚甲基胍盐酸盐可以通过将双氰氨和氯化铵在高温下反应得到盐酸胍，然后与1,6-二氨基己烷按一定比例混合，在催化剂的作用下进行反应，最终得到聚六亚甲基胍盐酸盐的水溶液。这种制备方法可以应用于农业、皮革工业、畜牧养殖业、石油开采等行业的水处理杀菌剂。 ...