怎样确定是否培养出单晶？而不是多晶?

这个可能需要拿到x光衍射数据才能判断了吧，如果只有一个峰或等间距的峰，那可能是单晶，如果出现各种杂乱的峰，且无法用单晶的不同摆放角度来解释，就可能是多晶吧。当然这是两个比较容易判别的情况，其它类型的结果可能需要更加精细的分析。希望这点信息对你有启发。