蒸馏水是一种通过蒸馏方法制备的纯净水,可分为一次和多次蒸馏水。一次蒸馏水通过去除不挥发的组分,收集挥发的组分的中间部分,约占总量的60%。为了得到更纯净的水,可以在一次蒸馏水中加入高锰酸钾溶液去除有机物和二氧化碳。此外,通过添加非挥发性酸,可以使氨成为不挥发的铵盐。为了获得更纯净的水,二次或多次蒸馏时需要使用石英蒸馏器皿,并将纯水保存在石英或银制容器中。
自然界中的水含有多种盐、有机物、微生物、溶解的气体和悬浮物等杂质,因此不纯净。蒸馏方法可以去除其中的不挥发组分,从而获得较高质量的蒸馏水。为了获得质量较高的蒸馏水,可以采取以下措施:
蒸馏水的质量标准之一是含盐量一般在1~5mg/L左右。水中的含盐量越低,电阻率越高,因此可以通过测定水的电阻率来评估水的纯度。蒸馏水的电阻率要求在0.1×10^6Ω·cm左右。通过进行第二次蒸馏,可以获得纯度更高的重蒸馏水。然而,蒸馏过程需要消耗大量能量,因此现在实验室和工业上普遍采用离子交换法来获取纯水,这种水也被称为去离子水。
蒸馏水在不同领域具有广泛的应用: