肉桂醛是一种广泛应用于医药、化工、香料、食品、饲料等行业的醛类有机化合物，具有重要的作用。
作为香料，肉桂醛的添加量需要符合一定的标准，只有在合理的范围内才是安全的。肉桂醛可以直接添加到各种产品中，如皂用香精、食品香料等。不同类型的产品有不同的添加量标准，例如清凉饮品的添加量为10ppm，糖果为700ppm，调味品为20ppm，肉类为60ppm，口香糖为5000ppm。只要肉桂醛的添加量在合理范围内，对人体不会造成大的影响，消费者可以放心选购和使用。
然而，如果发现肉桂醛的用量超标，应及时向相关部门反馈。
需要注意的是，经过临床和动物实验发现，口服肉桂醛达到一定量后可能会出现嗜睡、运动过度、腹泻等副作用，因此不应直接接触或口服肉桂醛，以避免出现这些问题。
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