1.稳定性原则：稳定性实现三途径主要为改变产品流变性、增加悬浮力，提高分散性、防止分散体系凝聚。
2.多种增稠剂复配原则：配方师在设计体系时，选用不同的增稠体系进行增稠，才能达到优异的效果。
3.成本较低原则：同等效果条件下，选用成本低的增稠体系。
4.达到感官要求原则：产品感官表现通过产品的流变特性来实现。
5.与包装配套原则：设计产品时，必须要考虑内容物包装对内容物的要求。
