酵母发酵前几批可以测到酶活，后面的却没有酶活，为什么?

刚构建好的酵母，一开始发酵的时候有酶活，后面却怎么也测不到酶活了，菌批的时候也有目的片段。我用液相测酶活，发现酶解过的样品峰面积比标准品还要大，不符合常理呀，以前测的时候没出现过类似问题。请各位指点迷津，万分感谢。