黑枸杞富含丰富的营养成分，是一种不可或缺的食材，我们平时应该经常食用。
野生黑枸杞味道甘甜，性质平和，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B12、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。
与红枸杞相比，黑枸杞的维生素、矿物质等营养成分含量更加丰富。尤其值得一提的是，黑枸杞含有天然的花色甙素，具有清除自由基和抗氧化的功能，药用价值和保健效果远远高于普通红枸杞。因此，黑枸杞被誉为“软黄金”和野生的“蓝色妖姬”。
如果我们缺乏这些营养成分，一定要多吃黑枸杞来补充。
除了具有丰富的营养成分，黑枸杞还有以下几个功效：
1.增强免疫力，延缓衰老。
野生黑枸杞中的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，可以延缓人体细胞组织的衰老，保持年轻状态，延年益寿。
2.改善视力。
长期饮用野生黑枸杞泡茶，可以明显保护视力，对青少年的假性近视、中老年的眼花、眼底出血、糖尿病视网膜病变、白内障、眼疲劳和干眼症等都有良好的保健效果。
3.生津止渴，改善血液循环。
花青素可以改善血液循环，恢复受损的微血管功能，增强脆弱的血管，保持血管的弹性。花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足的人来说，花青素能有效减轻疼痛、浮肿和夜间痉挛等症状，因此欧洲医生通常建议静脉曲张的患者食用富含花青素的食物，如蓝莓。
4.补血安神，改善睡眠。
黑枸杞中的花青素可以防止皮肤皱纹的早产生，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不仅可以防止皮肤皱纹的早产生，还可以补充营养和清除体内有害的自由基。花青素是自然的阳光护肤品，可以阻止紫外线对皮肤的侵害。如果用花青素进行保护，大约有85%的皮肤细胞可以免受伤害。
5.润肺止咳，延缓衰老。
随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，人们的正常生物钟也会不时发生改变，比如持续加班等，导致人们的睡眠不足。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力的抗氧化和抗过敏效果，能穿越血脑屏障，保护脑神经不受氧化的伤害，稳定脑组织功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的危害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞中的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，可以延缓人体细胞组织的衰老，保持年轻状态，延年益寿。
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