随着人们生活条件的改善,对高蛋白肉制品的需求不断增加。为了满足供求平衡,养殖场开始使用促生长剂来缩短牲禽的生长期。在过去的一段时间里,喹乙醇是一种受欢迎的促生长剂。
喹乙醇是通过将邻硝基苯胺与次氯酸钠反应生成苯氧二氨茂N-氧化物,再与双乙烯酮、乙醇胺反应制得的。它又被称为倍育诺,具有优良的抗菌效果,对革兰阴性菌特别敏感,对革兰氏阳性菌的最小抑菌浓度为50-100μg/ml,对螺旋体也有抑制作用。此外,对于对其他抗生素产生耐药性的细菌,喹乙醇仍然很敏感。
然而,喹乙醇的使用并非没有问题。据报道,2009年某公司生产的鲤鱼饲料中含有违禁药物喹乙醇,导致大量鲤鱼死亡。事后,该企业被查封并接受调查。
针对喹乙醇在养殖中的使用,农业部在2001年第168号公告中做出了严格规定:只能用于体重低于35千克的猪,添加量为50-100ppm的饲料,禁止用于家禽及水产养殖。《中国兽药典》(2005版)也明确规定,喹乙醇禁止用于家禽及水产养殖,水产品中的喹乙醇限量标准为0μg/kg。
因此,目前喹乙醇主要用于猪崽生长期,使用范围相对较小。然而,由于喹乙醇本身的缺点,相信它不久后将被淘汰。