丁酸钠有哪些性质和应用? ¹

丁酸钠是一种具有特殊气味的白色或类白色粉末状物质，可吸湿。它的密度为0.96 g/mL（25/4℃），熔点在250~253℃之间，可溶于水和乙醇。

丁酸钠的应用领域

丁酸钠广泛应用于食品、医药、化工、化妆品、饲料、养殖等行业，是我国允许使用的饲料添加剂之一。它可以作为复合酸化剂、电解质平衡调节剂、胃肠道微生态平衡调节剂、香味剂、诱食剂等的组成部分，发挥其独特的作用。然而，关于丁酸钠作为饲料添加剂的应用研究报道相对较少，这是因为人们对它的认识还不够。因此，有必要对其进行推广介绍，以促进我国饲料添加剂工业、饲料工业和畜禽养殖业向有机、绿色、健康、安全、可持续发展的方向发展。

丁酸钠的制备方法

在常压下，控制温度在60°C左右，将90g 99%丁酸滴加到41.6g NaOH水溶液中（丁酸和NaOH的摩尔比为1:1），其中NaOH水溶液中NaOH的质量百分含量为35%。滴加完毕后，在60°C下保温反应2小时，体系的PH值为8.5。反应结束后，蒸出60g水后倒出，再在15°C下进行冷却析结晶8小时，得到结晶状膏体。然后将所得膏体在110°C下烘干15小时，最终得到108g丁酸钠，熔点为250.0-253.0°C，收率为98%。