谷氨酰胺是一种常见的食品添加剂，可以在成分列表中找到。它在医学领域中扮演着关键的角色，并且有着许多突破性的研究成果，用于治疗多种病症。继续阅读下面的介绍，了解更多关于谷氨酰胺在医学领域中的重要作用。
谷氨酰胺呈现为白色结晶或粉末状，因此在采购时需要注意防潮和避光，以免影响质量。溶解时只需使用水，不要与甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等物质混溶，否则会出现不溶解的情况。
谷氨酰胺没有异味，因此作为食品添加剂使用时不会影响口味和质量。在医学领域中，谷氨酰胺已经被证实可以治疗十二指肠溃疡、胃炎、儿童智力发育不良等病症。
谷氨酰胺具有很高的药用价值，但在药品生产过程中需要注意成分配比的要求，否则用量不足也无法达到理想效果。口服用法建议每日使用1.5到2克，而治疗酒精中毒、癫痫等病症时，需要满足0.1到0.72克的剂量。
1
