吐温 60是一种非离子型表面活性剂，具有多种应用，包括乳化剂、消泡剂、润滑剂、净洗剂和抗静电剂等。
一种通过双段控温并流加吐温60的方法可以提高普鲁兰多糖的产量。在出芽短梗霉发酵培养过程中，根据菌体生长处于不同阶段的特点，控制温度和流加适量的吐温60，可以缩短发酵周期，提高底物的转化率，降低普鲁兰多糖的成本。
一种利用吐温60修饰纳米金的比色法可以检测米糠中的脂肪酶活性。该方法通过水解吐温60的羧酸酯键，削弱吐温60的空间静电排斥力，从而使纳米金聚集并变蓝。相比传统方法，这种方法具有检测速度快、灵敏度高、成本低等优点，可实时检测米糠生产过程中的脂肪酶活性。
[1] CN201410830995.4一种双段控温并流加吐温60提高普鲁兰多糖产量的方法
[2] CN201811157687.4一种纳米金比色法检测米糠中脂肪酶活性的方法
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