L-酒石酸是一种无色半透明晶体或白色粉末，具有酸味。它被广泛用作饮料和食品的酸味剂，例如葡萄酒、软饮料、糖果和面包。此外，L-酒石酸还具有多种用途，例如作为化学拆分剂、手性原料、催化剂、络合剂、还原剂和清洗剂等。
有以下两种方法可以回收和循环使用L-酒石酸：
(1) 酸化沉淀：将含有L-酒石酸二铵的废水进行酸化处理，形成酒石酸氢铵沉淀，然后进行干燥脱水，最终得到L-酒石酸氢铵。
(2) 酸化除盐：将酒石酸氢铵与甲醇和浓硫酸进行酸化反应，过滤除去无机盐，得到L-酒石酸的甲醇溶液。
[1] [中国发明,中国发明授权] CN201110342199.2 一种回收和循环使用L-酒石酸的方法
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