化学，作为一门独立的科学，专门研究物质变化的科学，具有无穷的奥妙和变化。它能创造物质，也能使物质消失。到目前为止，化学已经创造出无数的物质，比孙悟空的72变还要厉害。
化学成为一门独立的科学并不久远，直到19世纪初，英国化学教师道尔顿和意大利物理学家阿佛伽德罗先后提出原子学说和分子学说，化学才真正成为一门独立的科学。因此，道尔顿被尊称为近代化学之父。然而，化学的应用可以追溯到史前时期，古人类已经掌握了用火烧制陶器的原始化学知识。
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