相比较于苦味的食物，很多人更喜欢吃甜味的食品。为了满足这种需求，人类研发出了各种具有甜味的食品。其中，甜菊糖甙成为了关注的焦点。甜菊糖甙是从甜叶菊叶子中提取的物质，它不含糖分和热量，但却是一种新型的糖源。那么，甜菊糖甙到底是什么呢？它可以作为甜品添加剂吗？它适用于哪些领域呢？
甜菊糖甙的颜色主要为白色或微黄色，口感适中，并不过分甜腻。虽然在使用过程中没有异味，但它的应用前景非常广阔。甜菊糖甙已经得到我国卫生部的批准，可以继续使用。它具有天然低热值且接近蔗糖的口感，可以说甜菊糖甙是继甜菜糖和甘蔗之后，第三种具有开发价值和天然卫生健康的甜味剂。因此，它已经被誉为世界第三糖源。
甜菊糖甙具有天然、安全、健康的特性。它的热量摄入远远低于蔗糖，仅占1%。而且，它在人体内不会被吸收，不会产生热量。因此，无论是糖尿病患者还是肥胖病患者都可以放心食用。如果将甜菊糖甙应用于食品领域，它可以与果糖、蔗糖、异构化糖等混合使用，提高甜品的甜度，并改善口味。目前，这种天然的甜味剂已经被广泛应用于各种食品，如糕点、饮料、油炸小食品和糖果等。
对于甜菊糖甙，你了解多少呢？它确实是一种甜品添加剂，但与其他甜品添加剂相比，它更加安全、无害且无热量，你可以放心选择。
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