不锈钢制品已经普及到寻常百姓家，但是很多消费者在购买时仍然存在疑惑，如何辨别其真假呢？
不锈钢专家、高级经济师郝培钢指出，有人传言可以通过“有磁”或“无磁”来识别不锈钢的真假，但这种方法并不可靠。因为现在很多高级别不锈钢制品也是有磁性的，而且市场上也有很多假冒伪劣不锈钢制品能做到“无磁”。
郝培钢建议，购买不锈钢制品时，可以向销售者索要产品质量保证书，并检查上面的“铬(Cr)”是否大于等于10.5%。然后根据上面的化学成分，计算“铬(Cr)”+3.3倍的“钼(Mo)”+30倍的“氮(N)”+“锰(Mn)”，是否大于等于10。小于10的肯定是假冒伪劣不锈钢产品。
专家提醒说，如果要购买不锈钢管等常用家庭装饰材料，应该去钢材市场购买，而不要去装饰材料市场，以确保购买到真正的不锈钢产品。
“不锈钢”制品也需要精心养护
不锈钢制品能永远不锈吗？答案是否定的。不锈钢专家、高级经济师郝培钢提醒说，真正的不锈钢制品如果使用不当，也会导致其生锈，因此日常使用的不锈钢器皿等用品需要精心养护。郝培钢说，不锈钢制品保持不锈的原因在于其表面附着一层保护膜，即富铬的氧化物膜(钝化膜)。如果这层膜受到擦划伤污染物污染或者酸、碱、盐等介质腐蚀，不锈钢制品就会生锈。
专家建议，在日常生活中，应该精心养护不锈钢制品。首先，在合适的地区选择合适的不锈钢制品，例如在空气中含有大量盐分的海滨地区要使用316材质的不锈钢；其次，不要擦划伤不锈钢制品，以保护富铬氧化物膜的完整；最后，应经常清洗不锈钢制品，尤其是污染较重的地区，避免富铬氧化物膜遭到腐蚀。
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