维生素B5，也被称为泛酸，是一种浅黄色的维生素。它得名于广泛存在于动物和植物中的特性。由于几乎所有食物都含有维生素B5，因此缺乏问题几乎不存在。
①参与能量转化。维生素B5是将摄入的脂肪和碳水化合物转化为能量的必需物质。
②维持机体的正常发育。维生素B5有助于维持人体器官和中枢神经系统的正常发育。
③增强人体的免疫力。维生素B5与叶酸和维生素B一起发挥作用，产生抗体，对抗感冒和流行性感冒等病原体。
④缓解疼痛。维生素B5可以缓解多种抗生素的副作用、经前综合征和恶心症状，减轻风湿性关节炎的疼痛。
⑤消除疲劳和精神紧张。维生素B5参与肾上腺激素的合成，维持肾上腺的正常功能，从而消除身体疲劳，缓解精神紧张。
维生素B5几乎存在于所有动物和植物细胞中，以游离或结合形式存在。富含维生素B5的食物包括动物内脏、牛肉、猪肉、未精制的谷类、豆类、坚果、啤酒酵母、蜂王浆、蘑菇和绿叶蔬菜等。
维生素B5缺乏最明显的特征是四肢神经疼综合征，表现为脚趾麻木、脚部烧灼感和走路不稳。
①在摄取维生素B5时，同时摄取其他B族维生素，效果会更好。
②食物加工过程中，过细加工、过高或过低的温度都会导致维生素B5的流失。
③在摄入维生素B5时，要避免服用咖啡因、黄胺药剂、安眠药、雌激素和酒精等，以免破坏维生素B5。
来源：预防医学在羡
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