水蜜桃粉是一种淡黄色的粉末，它的提取来源是水蜜桃。
水蜜桃是一种球形可食用水果，具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质含量比苹果和葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，因此被誉为"果中皇后"。水蜜桃富含多种维生素，尤其是维生素C含量最高。水蜜桃树是一种落叶小乔木植物，树高一般为3-4米。它生长旺盛，幼树的生长枝可达到1米以上。水蜜桃树的树冠开张，芽具有早熟性，开始结果早，定植2-3年后开始结果，6-7年达到盛果期，15-20年后逐渐衰老，寿命较短。管理良好的水蜜桃树在25-30年内仍能保持较高的产量。
成熟的水蜜桃呈球形，表面覆盖着细小的绒毛。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，口感滑润。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。水蜜桃的核呈长扁形，两端稍尖，外壳较硬。核由两片合成，内含桃仁，既可食用又可入药。将水蜜桃核种入泥土，可以生长成一株树苗。
水蜜桃的可食用部分占86%，每100克水蜜桃含有201千焦的能量、86.4克的水分、0.9克的蛋白质、0.1克的脂肪、1.3克的膳食纤维、10.9克的碳水化合物、20微克的胡萝卜素、3微克的视黄醇、0.01毫克的硫胺素、0.03毫克的核黄素、0.7毫克的尼克酸、7毫克的维生素C、1.54毫克的维生素E、166毫克的钾、5.7毫克的钠、6毫克的钙、7毫克的镁、0.8毫克的铁、0.07毫克的锰、0.34毫克的锌、0.05毫克的铜、20毫克的磷、0.24微克的硒，还含有柠檬酸、苹果酸等有机酸。
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