3-苯丙醇又名利胆醇、3-苯基丙醇、Y-苯丙醇,呈无色液体状,带有花香,微溶于水,溶于一定比例的乙醇、醚,不溶于甘油、矿物油,分子式为C9H12O,分子量为136.19,熔点为-18℃,沸点为236℃,闪点为109℃。