医生总会建议我们在服药时只能用温水送服，而不能用茶水。那么，为什么茶水不适合作为药物的搭配呢？
茶叶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱等成分，具有兴奋高级神经中枢、强心、利尿、刺激胃酸分泌的作用。如果病人服用镇静剂，茶叶中的咖啡碱、茶碱等成分就会与镇静剂的成分发生对抗作用，影响药效的发挥。
此外，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。而元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等中药的有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。贫血病人常服用硫酸亚铁，而茶叶中的鞣酸遇到药物中的铁离子便会生成鞣酸铁沉淀，使药物失去疗效，并刺激胃引起不适，甚至会引发腹痛腹泻等症状。当我们用茶水送服多酶片和胃蛋白酶合剂等药物时，鞣酸便与蛋白酶结合，使其助消化的作用减弱。
1
