如何制备罗汉果黄素? ¹

罗汉果黄素是一种黄酮苷类化合物，主要存在于中国特有经济、药用植物罗汉果的成熟果实中。它具有抗氧化、抗菌、抗补体等活性，可作为天然黄色素用于食品、饮料的着色剂。同时，高纯度的罗汉果黄素还可以用于药材的鉴别和定量分析。

目前，从罗汉果中提取罗汉果黄素的方法存在一些问题，如使用新鲜罗汉果、低收率、操作繁琐等。因此，我们提出了一种优化的制备方法，该方法具有纯度高、得率高、工艺简单、成本低等优点。

制备方法

我们的制备方法如下：

1）将成熟罗汉果干果粉碎，并加入水煎煮。

2）将水溶液通过大孔树脂层析，并用酒精洗脱得到罗汉果黄素浸膏。

3）将罗汉果黄素浸膏进行SephadexLH20柱层析，并用甲醇洗脱得到罗汉果黄素粗品。

4）将罗汉果黄素粗品再次进行SephadexLH20柱层析，并用甲醇水溶液洗脱得到罗汉果黄素精制品。

经过HPLC检验，我们得到的罗汉果黄素精制品纯度为97.1%。

主要参考资料

[1] CN201210526367.8罗汉果黄素的优化提纯制备方法