蜂窝糖是一种受欢迎的甜点，但是要成功制作蜂窝糖并不简单。在庙会夜市上，常会有甜甜的蜂窝糖出售，深受小孩子们的喜爱。
制作蜂窝糖的过程是将砂糖加热，然后加入小苏打进行搅拌。然而，要让蜂窝糖成功膨胀起来并不容易。砂糖液的表面必须足够牢固，以防止二氧化碳的漏掉。只有在砂糖液迅速达到稳固的状态时，蜂窝糖才能成功膨胀。
蜂窝糖的化学反应是碳酸氢钠的受热分解过程，生成碳酸钠、水和二氧化碳。在制作过程中，砂糖液中的二氧化碳形成了许多小洞。
制作蜂窝糖的关键是要了解蜂窝糖膨胀时砂糖液的温度。只有在适当的温度下，才能成功制作出美味的蜂窝糖。
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