为什么乳糖对人体至关重要? ¹

乳糖是一种只存在于哺乳动物乳汁中的物质，它可以被消化成葡萄糖和半乳糖。半乳糖对于智力的发展非常重要，因为它能促进脑苷脂和黏多糖的生成。乳糖只存在于哺乳动物的奶中，而植物性食物中是不含乳糖的。

如果缺乏乳糖会有什么影响？

乳糖为人体提供了大部分的能量，如果缺乏乳糖，就会导致消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至可能引起蛋白质缺乏症。

乳糖对人体有哪些重要作用？

提供热能

乳糖的主要功能是为人体提供热能。儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织合成、维持正常体温以及体育锻炼和劳动工作都需要大量的热能。

调节肠胃健康

乳糖对于脑细胞发育和神经系统的健康至关重要。此外，乳糖还能促进肠道内乳酸菌的繁殖，乳酸对肠胃有调节和保护作用，可以抑制异常发酵产生的毒素，还能抑制有害细菌的繁殖。

促进钙吸收

乳糖可以促进人体对钙的吸收。乳中的甜味来自乳糖，尽管乳糖的甜度相对较低。

促进生长发育

乳糖可以保持儿童体内水分的平衡，提供与大脑和重要器官发育相关的半乳糖，并且对淀粉的贮存也是必要的。半乳糖对儿童的大脑发育尤为重要，它能促进脑苷脂和粘多糖的生成。