铂炭是一种将金属铂负载到活性炭上的载体催化剂，是贵金属催化剂中最常用的一种。它具有高选择性和活性，寿命长，并且可以在较低温度和压力下甚至常温常压下进行反应。
铂炭在有机合成反应中有广泛的应用。它可以催化烯烃、炔烃、肟、腈、酚、萘、吡啶、苯、醇、芳香族和脂肪族醛、硝基芳香族化合物、芳香腈、腙、胺、酮、芳香族杂环化合物、环戊烷、氮氧化合物等的加氢还原反应，也可用于环己烷、环己烯、环己醇、环己酮、烷烃、醇类等化合物的脱氢氧化反应。
Pt/C可以用于芳香腈、腙、胺、酮及芳香族杂环化合物、烯烃等的加氢反应。该反应具有高效、环境友好、循环利用率高等优点。例如，在异丙醇和水的混合液体作溶剂的条件下，Pt/C可以高效地催化呋喃甲醛的氢化反应，生成呋喃甲醇。
使用酸性树脂，在无液体酸和溶剂的情况下，Pt/C对2,5-己二酮进行催化氢化反应，脱水生成2,5-二甲基四氢呋喃。
Pt/C还可以高选择性地对腈进行催化氢化反应，并与一级胺反应生成二级胺。
Pt/C还可以催化氢化脱卤反应。例如，在水和异辛烷的两相体系下，使用Aliquat 336作为相转移催化剂，Pt/C可以催化各类卤代芳基烷基酮氢化脱卤成为芳基烷基醇。
Pt/C可以用于环己烷、环己烯、环己醇、环己酮、烷烃、醇类等化合物的脱氢反应。例如，在氧气存在下，使用Pt/C为催化剂将二级醇脱氢生成相应的酮。
Pt/C也可以催化将醛氧化成羧酸的反应。例如，在碱性水溶液里，使用Pt/C为催化剂将5-羟甲基糠醛氧化成2,5-呋喃二羧酸。
Pt/C还可以催化一级胺的脱氢偶联，生成二级胺。
Pt/C也可促进C-C和C-O键的裂解。例如催化水解葡萄糖和山梨醇成乙醇和二元醇；催化裂解植物油。该试剂不仅在有机反应中有重要应用，也可用于电催化氧化醇（甲醇、乙醇）等电催化反应。
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