甘胺酸亚铁是一种由甘胺酸和亚铁组合而成的结构，与其他铁有所不同，具有高度利用率和生理作用。
1. 甘胺酸亚铁是一种新型的营养性补铁剂，具有环状结构，生物利用度高且稳定性好。
2. 甘胺酸亚铁不以游离的Fe2+存在，不会引起胃肠道刺激。
3. 甘胺酸亚铁适口性好，没有铁腥味，添加到食品中不会导致变色或变味。
4. 甘胺酸亚铁能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，还可以促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，降低了元素间的拮抗作用。
1. 甘胺酸亚铁是一种新型的营养性补铁剂，生物利用度高，95%被吸收，不会引起肠道刺激，添加到食品中不影响产品质量。
2. 甘胺酸亚铁可用于食品、医药、保健品等行业，预防人体缺铁性贫血。
调制乳粉：60mg/kg-200mg/kg
大米、小麦粉及其制品：14mg/kg-26mg/kg
豆粉、豆浆粉：29mg/kg-55.5mg/kg
固体饮料：95mg/kg-220mg/kg
饼干：40mg/kg-80mg/kg
酱油：180mg/kg-260mg/kg
甘胺酸亚铁包装：10kg/箱
一般的铁剂在被吸收前必须在消化道内被消化或离解，解离出来的铁易引起胃肠道的副作用，如便秘和急性腹痛，严重者甚至会出现恶心想吐的症状。而甘胺酸亚铁在胃中不离解，不具有一般铁剂的副作用，毒性极低，安全性高，活性稳定，可以保持螯合状态通过胃抵达小肠被吸收，不刺激肠胃也不会造成便秘。
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