1.楼主说的应该是化药片剂吧，如果是在成品的质量标准中有测片重的检测项目，应该是不除去包衣的片重。不过现在一般化药片剂的新制定的标准里面很少有测片重的了，一般都测含量均匀度，而且有含量均匀度检测指标的片剂一般不需要测片重了。
2.如果已经做成制剂了，就没有主药和辅料的水分之分了吧，已经混合在一起了还怎么分啊，再说一般做片剂的时候大多是需要加粘合剂的也会引入溶剂的，粉末直接压片的除外。感觉你说的水分应该是制剂的水分，片剂含量一般是每片含多少····跟水分没有多大关系吧，原料药测含量的时候是要求必须测水分的。
呵呵说的有点乱，多担待吧。不过楼主你的问题问的也让人糊涂，希望可以更加详细的叙述一下。
